四级This enables him to reinterpret British cuisine depending on what is avail able in the local markets.
这使他能够根据当地市场的情况重新诠释英国美食。
2011年6月阅读原文
四级Even the traditional chefs are aware of the need to adapt to local tastes and customs, while maintaining the Britishness of their cuisine.
即使是传统厨师也意识到需要适应当地口味和习俗，同时保持菜肴的英国特色。
2011年6月阅读原文
四级The past 15 years or so have been a noticeable period of improvement for food in England," the English chef says, citing the trend in British cuisine for better ingredients, preparation and cooking methods, and more appealing presentation.
过去的15年左右是英国食品显著改善的时期，”这位英国厨师说，他引用了英国烹饪的趋势，即更好的配料、准备和烹饪方法，以及更具吸引力的呈现方式。
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四级The past 15 years or so have been a noticeable period of improvement for food in England," the English chef says, citing the trend in British cuisine for better ingredients, preparation and cooking methods, and more appealing presentation
在过去的15年左右，英国的食物有了显著的改善，”这位英国厨师说，他引用了英国烹饪的趋势，即更好的配料、准备和烹饪方法，以及更具吸引力的呈现方式
2011年6月阅读原文
四级British Cuisine: the Best of Old and New British cuisine (烹饪) has come of age in recent years as chefs (厨师) combine the best of old and new
英国菜：新旧英国菜的精华(烹饪) 近年来，他已经长大成为一名厨师(厨师) 新旧结合
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四级Decades later, chef Auguste Escoffier would build upon Carême's concept of French cuisine （烹饪）.
几十年后，厨师Auguste Escoffier将借鉴Carême的法国美食理念(烹饪）.
2018年12月大学英语四级考试真题（第2套）
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